archiwum kategorii: Artykuły


Prezentacja Paris-Roubaix

Kwiecień w kolarstwie nieodłącznie kojarzy się z klasykami. Nic dziwnego, w końcu prawie zawsze 3 z 5 monumentów przypadają właśnie w tym miesiącu (pod warunkiem, że Wielkanoc i Flandria nie wypadają 31 marca). Bruki, wąskie uliczki czy krótkie podjazdy to coś, co kochają kibice kolarstwa, w przeciwieństwie do większości zawodników. Szczególnie przez jeden dzień w […]


Zaczynamy wiosnę, czyli Paris-Nicea vs. Tirreno Adriatico!

Astronomiczny początek wiosny przez najbliższe 30 lat przypadać będzie na 20 marca. Co prawda to dzień wcześniej niż nas uczyli w szkołach, ale mimo wszystko można by zapytać – nie można tego jakoś przyspieszyć? Teoretycznie nie, ale jeśli jesteś kibicem kolarstwa to obecny weekend możesz z czystym sumieniem uznać za początek tej wspaniałej pory roku. […]


Kontrola w treningu, czyli co jest naprawdę ważne?

   Z pewnością ponad połowa środowiska słysząc hasło „kontrola”, kojarzy je z dopingiem. Ale gdy dodamy do niego drugie hasło, czyli „trening”, sytuacja się zmienia. Rzecz będzie więc o kontroli procesu treningowego, niezwykle ważnym aspekcie warunkującym skuteczność naszych kolarskich starań o swój rowerowy Mount Everest.    Większość kolarzy skupia się na odpowiednim zaplanowaniu treningu i […]


Przez żołądek na podium – kieszonki z kurczaka z fetą i suszonymi pomidorami

   Drób (zakładając, że pochodzi z wolnego chowu) należy do najbardziej korzystnych dla zdrowia rodzajów mięs – jest bardzo dobrym źródłem białka, potrzebnego do budowy i odbudowy tkanek oraz większości witamin z grupy B, odpowiedzialnych za stan układu nerwowego. W dodatku mięso kurczaka ma niewielkie ilości tłuszczu. W prezentowanym przepisie sposób przygotowania wpływa na jego […]


Przez żołądek na podium – Pełnoziarniste scones

   Mówi się, że śniadanie powinno być królewskie, obiad książęcy, a kolacja żebracza. A scones to coś pomiędzy kruchymi bułeczkami a ciastkami, więc każdy powinien być zadowolony – nawet francuska królowa ;) Zwłaszcza w pełnoziarnistym wydaniu, z dodatkiem chrupiących pestek słonecznika, lekkim serkiem wiejskim i kwaśnymi konfiturami.   Składniki (na 5-6 sztuk) 125 g mąki […]


Przez żołądek na podium – Jaglanka z morwą białą i orzechami włoskimi

   Niektórzy twierdzą, że świat dzieli się na tych, którzy uwielbiają owsiankę na śniadanie i tych, którzy jej nienawidzą. Ja należę do tej pierwszej grupy, ale nawet taki pyszny początek dnia może się znudzić. A wtedy warto spróbować jaglanki. Bazą do jej przygotowania jest oczywiście kasza jaglana, która raczej nie jest zbyt popularnym elementem jadłospisu […]


Przez żołądek na podium – Burgery mocno szpinakowe

   Podczas zimy nie jesteśmy zwolnieni z jedzenia warzyw, aczkolwiek trudno o produkty sezonowe, szeroki wybór i pełnię smaku. Dlatego aby „przemycić” do diety te sztandarowe „5 porcji” polecam  mocno szpinakowe burgery o kuszącym aromacie kotletów mielonych! Podane w atrakcyjny sposób, w towarzystwie świeżej sałaty i innych warzyw stają się świetnym pomysłem na lekki obiad […]


Przez żołądek na podium – trufle czekoladowe

   Istnieją pogłoski, że gdyby nie wysoka ilość kalorii czekolada należałaby do kategorii „superfood”. Oczywiście brana jest pod uwagę taka o wysokiej zawartości kakao (70% wzwyż) i bez syropu glukozowo-fruktozowego w składzie. Te aromatyczne czworokąty mają niski indeks glikemiczny, więc nie podnoszą tak szybko jak inne słodycze poziomu cukru we krwi, a ponadto zawierają dużą […]


Prosta sałatka z łososiem i rukolą – „Przez żołądek na podium”

   Taka sałatka to jeden z lepszych pomysłów na posiłek, niezależnie od pory dnia. Szybka w przygotowaniu, po jej zjedzeniu długo będziemy nasyceni (ale nie przejedzeni i ociężali!) i dostarczymy swojemu organizmowi dużo warzyw w surowej, czyli najzdrowszej postaci. Łosoś, będący jej składnikiem pozytywnie wpływa nie tylko na pracę serca i mózgu, ale też stawów! […]


Z czym się je przełaje?

Sport narodowy    Są kraje gdzie, choć trudno nam to sobie wyobrazić, kolarstwo przełajowe zachwyca setki, a nawet tysiące kibiców na trasach. I piszę o tym bez żadnej przesady. Tak jest np. w Belgii, gdzie najważniejsze wyścigi pokazuje na żywo telewizja Sporza. Pozostałe nacje, gdzie o błotniakach mówi się bardzo dużo, to m.in. Czechy, Holandia, […]