archiwum kategorii: Artykuły


Orientalny makaron z warzywami i kurczakiem – „Przez żołądek na podium”

   Pomysłów na dania z piersią drobiową i makaronem nigdy nie za wiele, więc dzisiaj proponuję makaron o nieco orientalnym charakterze. Danie zawiera mnóstwo warzyw, syci na długo i jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.   Składniki (dla dwóch osób): 1 średnia cukinia (ok. 400g) 1 duża czerwona papryka 4 duże pieczarki Pierś z […]


Placuszki z otrębami i jabłkiem – „Przez żołądek na podium”

   Propozycja na bardzo sycące śniadanie dla tych, którzy lubią słodko zaczynać dzień. Placki zawierają otręby pszenne, które mają długą listę dobroczynnych właściwości. Są wskazane dla sportowców, gdyż stopniowo uwalniają swoją energię, zapewniając na długo poczucie siły fizycznej i wytrzymałości, a także wspierają układ odpornościowy. Danie jest bogate w białko, błonnik oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.   […]


Jak wykorzystać czas wolny?

   Na pewno większość z Was była w sytuacji, gdzie na trening można poświęcić więcej czasu niż zwykle. Uczeń na wakacjach, student po sesji egzaminacyjnej, czy pracownik na urlopie – na pewno większość osób uważa, że należy ten okres ‚wolnego’ poświęcić na dłuższe i bardziej intensywne jazdy. Nic bardziej mylnego. Nieuchronnie, bez odpowiedniego przygotowania, bez […]


Tarta brokułowa na orkiszowym spodzie

   Lżejsza wersja tarty brokułowej. Z rozpływającym się w ustach jogurtowym wnętrzem na kruchym, orkiszowym spodzie.    Dzięki zastąpieniu zwykłej pszennej mąki pełnoziarnistą orkiszową danie zawiera prawie 4 razy więcej błonnika niż w tradycyjnej wersji, zaś użycie jogurtu zamiast śmietany sprawia, że jest o wiele mniej tłusta, a wciąż pyszna i pełna białka. Brokuły w […]


Jak to się dzieje, że mocny kolarz jest mocniejszy ode mnie?

   Jak daleko jesteś za profesjonalnym zawodnikiem? Jak daleko ‚odjechałeś’ całkowitemu nowicjuszowi? Rob Hicks porównał trzech całkowicie różnych kolarzy. Wiadoma sprawa, że gdybyśmy wsiedli na rower i chcieli się ścigać przeciwko Andreiowi Kaszeczkinowi, to na pewno byśmy przegrali. Ale zastanawialiście się kiedykolwiek, dlaczego tak się dzieje i jak to jest osiągane, że jeden jest lepszy […]


Pełnoziarniste muffiny z dynią i gruszką

   Wyjątkowe jesienne muffiny – z najpyszniejszą o tej porze roku dynią i gruszką. Przyprawom korzennym zawdzięczają swój piernikowy smak  a także właściwości rozgrzewające, antybakteryjne i przeciwzapalne, za które są cenione od wieków.  Dzięki mące pełnoziarnistej i otrębom, czyli węglowodanom złożonym, zapewniają energię na długi czas. Idealne jako przekąska po treningu.   Składniki (na 10 sztuk) […]